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231避坑：比例背后的饮食逻辑

231避坑不能只盯着盘里的数字，因为食材种类、熟重生重和烹调油都会改变实际摄入。本文从分量单位、蛋白质选择、主食安排和调味方式四方面逐项对比，讲明为什么同样叫231，有人吃得清爽，有人却越吃越油，方便你判断网上菜单是否靠谱。